6727 recetas de cocina   |   16245 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Ensalada de Frutas de Temporada con Vinagreta de Frambuesa







Refrescante combinación: frutas y aceite de oliva
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ensalada de Frutas de Temporada con Vinagreta de Frambuesa Elaboración de Ensalada de Frutas de Temporada con Vinagreta de Frambuesa

Ingredientes (para 4 personas)

100 g  de piña

100 gde sandía

1 mango avión

1 bandejita de moras

75 gde frambuesas

Mezclum de lechugas

 

Para la vinagreta de frambuesa:

1 dlde aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina

0.2 dlVinagre de vino

0,25 gde frambuesas

Pizca de sal

 

Preparación

Con ayuda de un molde se rellena este de mezclum de lechugas

Distribuimos por encima del mezclum y unos daditos de mango, algunas moras y frambuesas de foie  y colocamos las frutas del bosque estratégicamente por toda la ensalada y por el plato

La sandía y la piña se cortan en triángulos grandes, y se colocan alrededor de la ensalada.

Para la vinagreta:

En un recipiente, añadimos el aceite, le añadimos el vinagre unas frambuesas,  y se tritura todo bien,  rectificamos de sal y se mezcla todo bien

Para terminar:

Una vez mezclada bien la vinagreta, se añadirá por encima de la ensalada





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS