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 | Las Recetas de los Amigos en afl |
El Hotel Sant Jaume nos trae uno de los cócteles más clásicos con una guarnición especial: bloody mary con tosta con caviar de aceite de oliva
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hielo
1 shot de vodka
1 shot zumo de tomate casero
pimienta recién molida
zumo de 1/2 lima
un toque de sal ahumada
unas gotas de salsa worcestershire
unas gotas de tabasco
para servir
hielo en cubitos pequeños
hoja de apio fresco
tosta de pan
gotas de aceite de oliva (gelatina de aceite)
sal de apio
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Elaboración de Cocktail Bloody Mary.
En vaso mezclador poner el vodka, el zumo de tomate y remover
Añadir la pimienta, el zumo de lima, la sal ahumada, la salsa Worcester, y el tabasco
Llenar el vaso de servir con pequeños cubitos de hielo
Verter el cóctel
Cubrir con más hielo hasta que el contenido llegue hasta el borde del vaso
Cubrir con una hoja de apio, encima, poner una tosta de pan
Encima de la tosta, una cucharada de gotas de aceite (gelatina de aceite de oliva)
Sazonar el caviar de aceite con un poco de sal de apio
Servir
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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