Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6031 recetas de cocina   |   15822 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Chorizo de Villasola a la Sidra


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Chorizo de Villasola a la Sidra



Elaboración de Chorizo de Villasola a la Sidra Ingredientes:

4 chorizos semifrescos de Villasola.
Media de botella de sidra natural.
una hojita de laurel.

PREPARACIÓN

Se pone en la cazuela la sidra natural y el laurel y se echan los chorizos semifrescos de Villasola.
Se pinchan los chorizos un poco para ayudar a que "suden" y desprendan la grasa con el calor.

Se dejan cocer durante al menos 15 minutos.
Se separan los chorizos y se parten en rodajas.
Se sirven calientes en una cazuelita a ser posible de barro con el caldo que nos ha sobrado.
Es importante que el chorizo sea casero,semifresco y sin conservantes,para que la unión de la sidra de manazana "sidrera" y el chorizo nos deje saborear el autentíco sabor de la tradición,como dice el eslogan de los chorizos de Villasola.

PRESENTACIÓN

Simplemente en rodajas con el caldo de la cocción bien caliente,a ser posible en una cazuela de barro.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS