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Ceviche de Caracol





Armin Puerto
"NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA"



COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ceviche de Caracol
lima 250 g de caracol blanco hervido
verduras variadas
 cebolla roja 
pimientos,
aguacate 
 
rabanos puede variar al gusto
Elaboración de Ceviche de Caracol
se corta el caracol y las verduras en laminas se maceran por 15 minutos en jugo de limon sal y pimienta y se sirven frio se.puede substituir el caracol por camarones o pescado crudo solo el caracol hay que hervirlo





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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