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Ceviche de Caracol




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Armin Puerto
"NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA"

COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ceviche de Caracol
lima 250 g de caracol blanco hervido
verduras variadas
 cebolla roja 
pimientos,
aguacate 
 
rabanos puede variar al gusto




Elaboración de Ceviche de Caracol
se corta el caracol y las verduras en laminas se maceran por 15 minutos en jugo de limon sal y pimienta y se sirven frio se.puede substituir el caracol por camarones o pescado crudo solo el caracol hay que hervirlo












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jordi Canto Castello

Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.

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