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Carne en Salsa de Perdiz


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Carne en Salsa de Perdiz 1 VASO VINO BLANCO
1 CABEZA AJO
1 UD. CEBOLLA grande
1 HOJA LAUREL
1 VASO VINAGRE
1 VASO ACEITE
1'5 KG. JARRETE




Elaboración de Carne en Salsa de Perdiz PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en crudo en la olla, taparla con papel de aluminio. Cocer a fuego lento hasta que el jarrete esté muy tierno. Pasar la salsa por un pasapurés y listo.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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