 | Redacción Afuegolento.com |
Los Lichies ó Lichis, son originarios de China, Indonesia y Filipinas. Contienen mucha vitamina C y son beneficiosos para luchar contra el colesterol alto, ricos en Potasio y muy bajos en Sodio.
Para aquellos que no los hayáis probado son muy similares a las uvas aunque con una fragancia mas intensa.
Ingredientes
1 lata de Lichies en almíbar
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1 vaso de leche
1 huevo M
4 cucharadas de azúcar
1 chorrito de vainilla líquida (opcional)
1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal (8 grs. aprox)
1 vaso y medio de harina
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Aceite para freír
Azúcar para rebozar
Escurrimos bien el almíbar de los lichis y reservamos
Ponemos a calentar aceite en una sartén honda a fuego medio.
Mezclamos en un bol la leche, el huevo, el azúcar, la vainilla, levadura y harina
Obtenemos una masa espesa donde vamos a sumergir los lichis
Con el aceite listo y con ayuda de dos cucharas iremos cogiendo los lichis con una buena cantidad de masa y los echaremos con cuidado (por salpicaduras) en la sartén.
Iremos volteando con ayuda de una espumadera para dorar bien por todos lados
Sacamos sobre papel absorbente y rebozamos con azúcar
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
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