 | Cristian Peregrina cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería. |
Especial Semana Santa
500g de calabaza
1 rama de canela
100g de azúcar
2 huevos
150g de harina
Ponemos al fuego una olla con abundante agua. Pelamos la calabaza y la cortamos a dados medianos. Dejamos cocer durante unos 15 minutos más o menos hasta que estén blandos. Una vez cocida la ponemos a escurrir y añadimos a un bol. Machacamos bien. Acto seguido añadimos los dos huevos y el azúcar y lo mezclamos todo. A continuación incorporamos la harina y mezclamos todo bien. Disponemos en una sarten con bastante aceite de oliva caliente y con la ayuda de una cuchara hacemos bolitas con la masa y añadimos de una en una hasta que doren y dupliquen su tamaño. Disponemos en papel absorbente para escurrir el aceite sobrante y por último rebozamos en azúcar y canela.
Listas para comer!!
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
