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Budin de Ave





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Budin de Ave Elaboración de Budin de Ave Ingredientes:

ave
pimiento morrón rojo
ajo
sal
bechamel
cebolla
pan rallado o pan remojado en leche
aceite
huevos

PREPARACIÓN

Remojar el pan en leche, picar las cebolla, pimiento morrón en brunoisse, moler el ajo, picar el ave en parmentiere.

Poner a sofreir la cebolla en aceite, luego agregar el pimiento picado y por consiguiente el ave. Luego una vez cocido todo, mezclar con el huevo batido, la sal y el pan remojado

Coloccar en el horno a temperatura fuerte por 20 a 25 minutos, retirar (en caso de no tener pan para remojar usar pan rallado).

PRESENTACIÓN

Como es un budin o pudin se hornea en budinera o sadera, por ende se corta según la cantidad de personas





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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