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Bizcocho de Chocolate Y Café | Postres Pasteles, Tartas, Tartaletas Y Bizcochos Dulces




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Redacción Afuegolento.com

 

Con ingredientes procedentes del comercio justo podemos preparar un esponjoso bizcocho de chocolate y café

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bizcocho de Chocolate Y Café | Postres Pasteles, Tartas, Tartaletas Y Bizcochos Dulces

150 g de chocolate negro de Comercio Justo

2 cl de café de Comercio Justo

1 sobrecito de café soluble de Comercio Justo

80 g de azúcar de Comercio Justo

125 g de mantequilla

4 huevos

75 g de harina

1 cucharada de levadura en polvo

Mermelada o crema a la vainilla de Comercio Justo (opcional





Elaboración de Bizcocho de Chocolate Y Café | Postres Pasteles, Tartas, Tartaletas Y Bizcochos Dulces

 

 

Se funde el chocolate con el café y el soluble en un recipiente al calor. Se añade la mantequilla a punto de pomada, mezclando bien con la varilla

 

En otro recipiente se baten los huevos con el azúcar hasta que esponjen. Una vez bien montados se les mezcla el chocolate con el café. A continuación se mezcla la harina con la levadura y se añaden los huevos

 

Se unta de mantequilla un molde y se espolvorea con harina. En él se vierte la masa y se mete en el horno a 160º durante 30 minutos

 

Se desmolda y se acompaña con una mermelada (de moras, frambuesa,….). Otra posibilidad es rellenarlo con una crema a la vainilla de Comercio Justo

 

Notas

#1 De afuegolento.com: Si quieres cubrir el bizcocho con una golosa envoltura de chocolate: 125 g de chocolate de cobertura, 2 cucharadas soperas rasas de mantequilla. Fundir el chocolate al baño María, removiendo. Sacar del fuego y agregar la mantequilla. Seguir removiendo hasta que la mantequilla se haya fundido y, mientras la cobertura está todavía caliente, verter sobre el bizcocho

 

 

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AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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