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Berenjenas de la Nona Ranelagh





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Berenjenas de la Nona Ranelagh Elaboración de Berenjenas de la Nona Ranelagh Ingredientes:

2kilos berengenas 3dientes de ajo 1/4litro vinagre 1/2 litro agua sal,pimienta,ajimolido,condimento para pizza,laurel fresco aceite frasco mediano

PREPARACIÓN

cortamos las berengenas las ponemos en un colador espolvoriadas con sal 2 horas enuna olla con vinagre y agua la ponemos a calentar cuando rompe hervor agregamos las berengenas 5 min que no se ablanden mucho . las colamos un rato y las pasamos al frasco poniendo laurel ajo condimentosy berengenas cuando cubrimos el frasco lo llenamos de aceite hastatapar las berengenas duran tapadas 6 meses

PRESENTACIÓN

acompañalas como entradas con pan,con milanesas y asados son exquisitas provalas despues contame casquero_leandro@hotmail.com.ar





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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