De forma fácil y rápida podemos preparar un tentempié dulce y nutritivo
Ingredientes para 4 personas:
400 g de azúcar
50 g de almendra
50 g de pasas
50 g de avellanas
100 g de muesli
50 g de chocolate de cobertura
3 hojas de gelatina neutra
Preparación:
Prepara un almíbar espeso con el azúcar y un poco de agua, parte las avellanas y las almendras. Pon a remojar la gelatina en agua fría.
Cuando la gelatina esté hidratada, añádela al jarabe y remuévelo muy bien para que se disuelva. Funde el chocolate, incorpora el resto de los ingredientes y mézclalo todo con el almíbar. Ponlos en un molde alargado de silicona, hasta que endurezca.
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
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