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Ajo Blanco







Ingredientes pensados para seis personas
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ajo Blanco Elaboración de Ajo Blanco

Ingredientes (6 personas)

  • 300 gr almendras crudas pelada

  • 300 gr de pan

  • 1 ajo

  • Aceite

  • Vinagre

  • Agua

  • sal

 

Para decorar

  • 16 uvas pasas sin pepitas

  • 1 manzana ácida

 

 

Elaboración

  1. Poner todos los ingredientes, excepto el agua, en un vaso alto y triturar bien con una batidora eléctrica hasta obtener una especie de mayonesa.

  2. Añadir el agua a la mezcla a gusto y aderezar con sal y vinagre.

  3. Decorar con las uvas pasas sin pepitas y la manzana cortada en dados pequeños.

  4. Servir muy frío. 





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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