Hace diez años, un grupo de entusiastas de la gastronomía isleña y defensores de sus esteros decidió unirse bajo un mismo propósito: conservar, promover y divulgar la rica tradición culinaria de San Fernando y su entorno, así como sus esteros.... 14-01-2025
Todos los chefs tienen un plato de autor. Esto es mío. Simple, elegante, lleno de sabor, altamente nutritivo, colorido y fácil de hacer, es todo lo que represento como chef en un solo plato. He estado haciendo esta receta durante más de una década, desde que regresé... 31-08-2023
Chef Frank Montilla dominicano 02-08-2023
Enrique Sancho Es tiempo de Navidad, de fiestas, de reuniones y cenas familiares... Es tiempo de marisco porque parece que no hay una buena celebración si no están presentes estos deliciosos animalitos. En rigor hay distintas variedades: crustáceos (camarones, langostinos,... 16-12-2022
¡Qué placer! Tortillitas de camarones, doradas, crujientes y ligeras, prepáralas en casa y disfruta de una gran tapa 19-07-2022
Si pensamos en Cádiz, nos vienen muchas cosas a la cabeza, su playa, su gente y como no, su gastronomía. Uno de los platos estrella es la tortilla de camarones… ¡Qué delicia! Aunque se trate de una de las tapas más clásicas de Andalucía,... 13-04-2020
una de las mejores marcas de pasta del mercado es BARILLA 30-12-2018
Entrante o plato principal, una saludable combinación de hortalizas, legumbres y castizos camarones 30-10-2012
Algunas tradiciones culinarias están hermanadas más allá de las indicaciones geográficas: prueba este plato de inspiración asiática elaborado con ingredientes puramente mediterráneos 07-06-2012
Alberto Chicote prepara este fragante aperitivo con plátano, ideal para picar a cualquier hora 14-09-2011
Esta receta presenta el tofu singular a base de harina de guisantes o de garbanzos, al gusto 20-12-2010
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |