BÚSQUEDA: verger

Este martes pasado la Asociación de Marcas de restauración organizada celebró la entrega de sus VI Premios de Restauración de Marca en un pletórico Museo Reina Sofía. Estos galardones se entregaban en el especial marco del 25 aniversario del nacimiento de la... 30-09-2021

17-04-2020

03-04-2020

En este espacio suelo hablar de gastronomía, de restaurantes, de la nueva propuesta de un chef, de experiencias y sentimientos entremezclados con la comida... pero no puedo evitar reflexionar sobre nuestra insólita situación, un nuevo sabor en la boca que deja un poso de que ya nada... 19-03-2020

En un momento en el que todos tenemos una desaceleración de la cartera? acabamos planteando la cuestión de que ?¿Por qué no hay rebajas también en los restaurantes? 30-01-2020

Miércoles, julio, pasada la media tarde.  Aquella playita estaba tan en calma que el sonido del móvil me hizo levantar la cabeza del libro que por tercera vez intentaba  leer, no acababa de convencerme, mas le ofrecía unas últimas páginas de cortesía. ... 23-12-2019

Es martes de un abrupto septiembre, y ha estado lloviendo casi todo el día con furia, las calles emanan ese distintivo olor que acompaña a las primeras lluvias tras un largo y seco verano.  Aún así no desestimo en ningún momento la intención de ir en bici... 10-12-2019

Conoce al Chef que está detrás de uno de los restaurantes de moda, a quién esperaba me recibiera con el cuchillo en la boca.   05-09-2019

Mañana lluviosa, cerrada y el medio día pasaba de largo.  Quedé con mi amiga en la Plaza Mayor, punto medio entre nuestras casas y el lugar donde íbamos, el Corral de la Morería, sí, el tablao flamenco más famoso del mundo, y en el que,... 03-09-2019

Bernabé Caravotta y Sebastián Pérez, dos jóvenes que trabajan por el mundo atesorando trayectorias entre los mejores, desembarcan en Palma.  Se conocen trabajando juntos, y subyacente el deseo de crear algo propio, en una semana tienen desarrollado la idea de lo que quieren... 30-08-2019

Según mi teoría del zapato, las mujeres plasmamos la actitud predispuesta en el zapato.  Es decir, puedes ir con un vestido monísimo, una buena melena al viento pero si llevas zapato plano, te enfrentas con otra actitud que si cierras el look con un taconazo.  Y a su vez,... 28-08-2019

Hace un par de meses vi un reportaje de Documentos TV muy chulo, titulado “Locos por la Comida”, y yo soy una foodie desatada.  En él, hubo un dato que desconocía y que me dejó unos minutos anclada en mis pensamientos, y es que Pierre Gagnaire, prestigioso chef que... 12-08-2019

 feliz, ¿y qué me encuentro? una entrevista al Dr. Gilles-Eric Séralini, experto de la Comisión Europea en transgénicos para mojar en el café. Yo era ya, anti-transgénicos (OMG, Organismo Modificado Genéticamente) pero creía que tenía... 10-08-2019

  El chef Manuel Urbano nos ofrece una de sus recetas de su nuevo restaurante, “LaMalaje” site del restaurante: www.lamalaje.es 07-08-2019

Mi madre decía que Dios estaba en la cocina? le encantaba tener invitados en casa y cocinar para ellos. Cuando llegaba el cumpleaños/santo de algún miembro de la familia, se cocinaba el menú predilecto del homenajeado, y lo aceptábamos como un gran gesto de amor... 17-07-2019

Verso en mi bio de esta columna: como se come se ama, y si no encuentras tiempo para cocinar, no lo encontrarás para amar, esto excluye el fast food y el sexo. Yo disfruto comiendo y cocinando.  Se cuando mi pareja se siente pletórico, sereno, porque cocina más.  Incluso... 03-07-2019

Nos dirigíamos en coche a un rinconcito de Santander al que le tenemos mucho cariño.  Uno siempre vuelve a los lugares donde fue feliz.  El hambre despertó a medio camino haciéndose notar con insolencia, y nos informó de que no le apetecía nada parar... 30-08-2016

-"Hay que estar muy encima, cariño, utilizar buena materia prima, que en la cocina no se la carguen, y precios asequibles". -Álex Marín.Por fin mi amigo Álex Marín, copropietario de Lamucca Company, junto a su hermana Ofelia, accede a mantener una charla conmigo sobre restauración, para que posteriormente... 18-05-2016

En esta la entrevista los ingredientes circunstanciales dados son: que me alegré mucho cuando me informó Aaron Guerrero que abría nuevo restaurante junto dos socios más, el Chef Manuel Urbano (anterior Jefe de cocina de Sasha) y Álex Gray (empresario y asesor de hostelería), hace poco más de... 31-03-2016

El jueves pasado la apuesta primogénita de Pablo Vidal, Javier Lledó y AltaGracia Abreu, dio su pistoletazo de salida con un local lleno hasta la bandera, y donde ofrecieron a degustar algunos de sus platos.  Su esencia son las hamburguesas, bien hechas y bien puestas.  Así... 20-09-2014

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Sabes perfectamente que no te conviene nada hacerlo, que te vas a arrepentir nuevamente. Que es mayor el espacio de tiempo de desintoxicación y olvido, que el de realizar ese acto que te parece tan impuro... (¡y maravilloso!) Pero no lo puedes evitar, y caes una y otra vez, una y otra vez. Ya no es... 14-09-2009

¡Quiero ser tan adictiva como las pipas! ¿Qué tendrán? Es comer una..., y estás perdido... No puedes parar... Cuando la rubia, mi gran amiga, se presenta en casa y me dice ?he traído pipas?..., ya tiemblo... porque no vamos a hablar hasta que se terminen las bolsas, aunque tengamos los labios... 03-03-2009

Estrenamos año, pero los amigos gracias a Dios, me siguen soportando, no me han quemado en la hoguera de nochevieja y por ello, en una de nuestras sesiones de Wii de los tres mosqueteros, les sorprendí preparando mi particular Tiramisú... Era gracioso ver cómo yo cocinaba mientras el resto me coreaba,... 15-01-2009

Mientras escribo, se está derritiendo en mi boca una onza de chocolate? Soy adicta?, no lo puedo evitar. Me hubiera encantado poder asistir a la I Feria del Chocolate en Madrid pero por motivos de agenda, me libré de una sobredosis y de un titular en el periódico del día siguiente ?Una mujer visiblemente... 16-12-2008

Sería incapaz de contabilizar las veces que he escuchado que al hombre se le conquista por el estómago? De muy pequeña no entendía el dicho, luego lo comprendí. En mi adolescencia no estaba muy segura de ello. Pero ahora, que no sé muy bien en qué fase estoy, no estoy de acuerdo, no fielmente.... 14-11-2008

Las primeras citas son agotadoras? Puedes ir con muchas ganas y puede que llevaras mucho tiempo esperando aquel encuentro, bien, pero son agotadoras. Es un cásting mutuo de habilidades, donde en el menor tiempo posible, porque la entrevista puede terminar en el momento en que uno de los dos lo decida,... 18-08-2008

Es gratificante tener el conocimiento de ciertas cosas, amistades, lugares, que nunca te van a fallar? y saber que van a estar ahí en un momento en el que no sabes qué hacer con tu cuerpo. Esas llamadas de teléfono que puedes realizar a cualquier hora del día, ese libro que siempre parece tener las... 16-07-2008

En primer lugar, quisiera agradecer a todas aquellas personas que me habéis mandado un mail estos últimos días en respuesta a mi anterior publicación. En su mayoría vegetarianos, o parejas/amigos de ellos. En los mails me contaban anécdotas similares a la que yo relaté. Vegetarianos de toda España... 05-06-2008

Para cuando estén leyendo lo que voy a escribir, me gustaría fueran tarareando en su mente la canción de Serrat? ?que eso no se dice, que eso no se hace, que eso no se toca? y, para la cual, tenemos una seudo versión más moderna para los que no sean fieles del cantautor, utilizada recientemente... 02-05-2008

¿Cuántas veces hemos renegado del amor? Atemorizados ante la evidencia de ser descubiertos, reivindicamos, una y otra vez, que no creemos en el amor, y que estamos muy bien así, solos? Tema estrella de cualquier velada, el amor sigue siendo el motor de nuestras vidas (el amor en todas sus acepciones).... 19-02-2008