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RESTAURANTE RAUL RESINOS

"Cocinamos como pensamos, no pensamos como vamos a cocinar".

Por todo ello trabajamos sin carta para ofrecer en cada momento lo mejor de lo mejor, trabajamos con dos menús gastronómicos.  Que cambiamos todos los meses con producto de estación. Los menús se los pueden descargar en esta web, en el apartado restaurante, carta.

 


Como Chef Executive en el Restaurante Japones Tahini en Mallorca. Chef Executive del Restaurante Satyricon en Mallorca. Chef Executive del Hotel de 5 estrellas Can Simoneta en Mallorca (en su estancia obtuvieron el premio al mejor Hotel Restaurante con encanto de España en 2007 por (www.anamazinghotel.com).                       En su estancia en Mallorca compaginaba su trabajo de Chef, con diferentes colaboraciones en televisiones de Mallorca, publicaciones de diferentes libros de cocina, dando ponencias gastronómicas dentro y fuera del país.

 

Llevaba un año por la zona de la Costa Azahar asesorando diferentes restaurantes y dando clases de formación para diferentes cadenas hoteleras a nivel nacional, y aprovechaba el tiempo libre para conocer sus productos locales, mercados, saladeros, diferentes espectaculares lonjas como las de Benicarló, Vinarós, Peñíscola y Sant Carles de la rapita, arrozales del delta del Ebro, Trufa Morellana, el huerto Benicarlando como sus espectaculares alcachofas, y su cocina marinera tradicional.

 

GANADOR DEL COCINERO DEL AÑO DE ESPAÑA 2016

1 ESTRELLA MICHELÍN


Address: C/ d'Alacant nº2, esquina con l'avinguda Catalunya Benicarló 12580 Castellón
Phone number: 964 86 55 05
Web: https://www.restauranteraulresino.com/inicio/

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Vanusa Hazboun

La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.

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