Prepara en un momento este dip muy mediterráneo: bastoncitos de berenjenas y tomates con hierbas y ajo 05-04-2020
Ángela Molina, Restaurante El Sol (Cehegín) Técnico Superior en Dirección de Servicios y Restauración en Hostelería, y actualmente estudiante del Máster Oficial de Capacitación Pedagógica y Didáctica Equivalente,... 18-02-2020
Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó gracias a mis padres en la escuela de cocina de Valladolid , después de acabar trabaje en Santander y Valladolid. Después de este tiempo... 12-02-2020
EL BOQUERON PUEDE SER UNO DE LOS PESCADOS QUE MAS RECORRIDO TIENEN EN LA COCINA 24-01-2020
Voy a contaros un poco esta nueva historia El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante de Noruega, con más 150,000 habitantes. El restaurante está situado en un enclave privilegiado como es el puerto de Stavanger. Después de su aventura... 14-06-2019
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 - FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 - FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 13-06-2019
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 - FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 - FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 07-06-2019
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 - FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 - FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 27-05-2019
ESTABLIMENT Nom comercial: Ses portes vermelles Direcció: can salat num 1 Telèfon/email: 676074340 ... 15-05-2019
Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier invitado. La clave de este plato está en la delicadeza y el toque justo de sal del bacalao que al perderse con los toques dulces y ácidos de la mermelada de tomate... 02-05-2019
Tapa de: Jordi Vila Restaurante: Alkimia Ciudad: Barcelona 18-02-2019
Bocaditos de jugoso cardo, jamón, frutos secos y, el invitado sorpresa: chocolate 27-03-2013
Tentador camembert relleno de cremoso mascarpone y crujientes frutos secos 22-03-2013
Los quicos aparecen por sorpresa en este goloso postre chocolatero poniendo su acento salado para realzar todos los sabores 08-02-2013
Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 05-02-2013
Si pensamos en aperitivo, pensamos en berberechos. Prueba éstos, con el crujiente de las tostaditas 04-02-2013
Croquetas de fundente queso que pueden servir como entrante, si las acompañas con una ensalada de hojas verdes variadas y frutos secos, o como tapa de aperitivo 08-01-2013
Obleas, chocolate y café…un placentero pecado para una sobremesa perfecta 19-12-2012
Una tapa deliciosamente cremosa de plátanos, sopa de chocolate, y crema de licor 11-12-2012
Sedosa crema aromatizada con el fragante azafrán para acompañar manzanas y miel 07-12-2012
Las sabrosas buenas ideas son siempre buenas noticias: Daniel Méndez se alzó con el Primer Premio en el VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 03-12-2012
Fundentes, melosas, caprichosas…una tentación en la que sí queremos caer: trufas de chocolate con y sin praliné 23-11-2012
Patatas y mojo, una delicia que siempre apetece. En esta receta se combina el mojo de pimentón, con otro más refrescante de cilantro 21-11-2012
Unos crujientes bocados de sabrosa butifarra que se convierten en exquisitos gracias a su acompañante: la chispeante salsa de mostaza 15-11-2012
Fino y crepitante envoltorio para un jugoso relleno con aromas marinos 12-11-2012
Las nueces aportan un nuevo toque astringente a estos cremosos mantecados, ideales para un café con pastas 07-11-2012
La bolsa de pan que se come, envolviendo uno de los bocatas más tradicionales: el de calamares en una de las tapas triunfadoras de la edición 2011 del Campenato Nacional de Pintxos y Tapas de Valladolid 02-11-2012
Churros parecen, chipirones son: una premiada tapa inspirada en el tradicional bocado de chipirones en su tinta 26-10-2012
Jugosa tapa a base de embutido y patatas, ganadora del premio Mejor Conjunto de Tapas en el Concurso Ribagorza de Tapas 2011 15-10-2012
CremmmMmmmoso arroz con leche del maestro Torreblanca 11-10-2012
Sencilla, rápida y jugosa: rodajita de berenjena en tempura con relleno de carne picada 10-10-2012
Un delicadísimo y delicioso mar y montaña de Germán Espinosa en el que el langostino y la papada de cerdo nos ofrecen un armónico contraste 27-09-2012
Longaniza, pimientos, hortalizas y queso para una fajita muy española! 26-09-2012
Crujiente bocado en forma de golosina que encierra los mejores sabores de la longaniza de Graus 20-09-2012
Cuando los higos chumbos muestran sus colores más encendidos, es el momento de disfrutarlos porque su temporada es breve. En esta receta se combinan con la salazón del jamón y el refrescante tomate 29-08-2012
La emoción de los sabores puros en esta interpretación de chipirones en su tinta de Juan Mari Arzak 28-08-2012
Nuestro amigo Rafael nos envía una deliciosa tapita con uno de los pescados representativos de las Islas Canarias: la cherne, o cherna (similar al mero), en una versión-tapita crujiente (gracias al rebozado), con contraste de texturas y jugosa (gracias a los hongos y la cebolla) 21-08-2012
Una tapa campeona con la que podemos brindar por los ingenieros areonáuticos y su reciente éxito en la misión a Marte 13-08-2012
La tortilla de patatas es una tapa excelente. Para variar los tacos de tortilla, prepáralas en versión mini junto con las aceitunas, convirtiéndose así en un original aperitivo 31-07-2012
Rápida, fácil y elegante, así nos trae su mousse el maestro Torreblanca 26-07-2012
 | Mercedes
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"Bloguera. Contadora de historias. Amo descubrir sitios chulos que nos hacen sentir bien y compartirlos contigo.
Mi cocina quiere ser una propuesta reflexiva, humilde y respetuosa que se encuentra entre la defensa del producto y la elaboración, utilizando técnicas tanto tradicionales como modernas, para hacer una cocina personal en la que prioriza el sabor sobre tod
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El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
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He convertido mi pasión en mi profesión ,la cocina es mi pasión y si un día dejo de disfrutarla lo dejaré.
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‘LA MESA DE CONUS’, EL NUEVO RESTAURANTE DE VIGO DONDE DISFRUTAR DE LO MEJOR DEL MERCADO
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En local de ensayo apostamos por una cocina basada en la cercanía, bajo el eslogan de “tradición revisada”. Es por ello que trabajamos con todas las verduras de temporada que nos ofrece la Región de Murcia o la huerta de Europa, como la llaman.
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Mi cocina es muy simple, amo todo lo que me recuerda mis raíces, los sabores de mi abuela, las cosas del pasado, a menudo olvidadas.
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“Re-interpreto la gastronomía tradicional de las cocinas Asturiana y Catalana”
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“SER COCINERO ES SER CREADOR DE FELICIDAD Y SIN LAS SETAS NO SERÍA COCINERO”
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Para mí la cocina siempre ha sido un modo de entender la vida. Una forma de expresión y realización persona
