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BÚSQUEDA: mozzarella



18 resultados

una combinación sorprendente

Xuxo de Vino Tinto con Mozzarella di Bufala Campana | Dulces | Postres | Fritos y Rebozados | Quesos

Daniel López y Daniel Otero, cocineros del CETT Escola d’Hoteleria i Turisme para Consorzi di Tutela Mozzarella di Bufala Campana, son los autores de esta sorprendente receta en la que combinaciones muy clásicas (queso y vino por una parte, y dulces emborrachados por otra) se aúnan... 23-07-2020




Ensalada de tomatitos, polen y globo de mozzarella el chefJonay Hernández Sánchez inaugura su restaurante la vieja

una divertida receta del chef jonay hernandez un canario mallorquín su local nuevo esta en el casco viejo de palma detrás de los juzgados se llama vieja en referencia al pescado típico de su tierra  15-05-2018


Crema de guisantes con jamón 5J y mozzarella

Esta sopa crema que bien se puede servir tanto fría como caliente es perfecta en verano cuando comienza la temporada de los guisantes. Si bien podemos usar durante todo el año los congelados y que dan un muy buen resultado, no deja de ser un placer en los primeros meses de la estación estival disfrutar... 05-06-2016


Pincho de berenjenas, anchoa y mozzarella

Una seductora combinación: tierno queso, salazones y berenjenas. 04-03-2013


El langostino de San Carles de la Ràpita en texturas con mozzarella, oro, manzana y micro-geans | Mariscos Quesos

Creativa elaboración en la que un tartar de manzana sirve como guarnición de una mozzarella de oro 18-04-2012


Mozzarellas y contrastes afines | Ensaladas Quesos

La mozzarella y el tomate mantienen un permanente romance: dulce y ácido se alían para ofrecer lo mejor de cada uno de los ingredientes 04-04-2012


Crujiente de mozzarella en brick con frutos rojos y cebolla roja | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

Bocaditos de envoltura crujiente para la elástica mozzarella. Juega con el contraste de las salsa: en esta receta son las frambuesas las que tienen ese privilegio, pero puedes probar con otros sabores, dulces o salados 02-02-2012


Ensalada de mozzarella, cecina y mango | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Frutas y verduras

Ligera, de sabores refrescantes pero sutilmente templada, un bocado apetecible a cualquier hora 22-01-2012


Tosta de mozzarella y trufa | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

La trufa envuelve con su aroma la cremosidad de la fresca mozzarella 20-01-2012



ROLLOS DE CORDERO BOCCONCINI CON MOZZARELLA Y SALSA VERDE | Carnes Quesos

Todo el sabor de Italia concentrado en unos rollos de carne de cordero 27-08-2010














    AFUEGOLENTO EMPLEO


    AUTOR DESTACADO

       

    Maria Jose Martinez

    Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

    3 recetas publicadas

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