Una masa crujiente con crema ácida y esponjosísimo merengue: éxito asegurado! 09-02-2023
Esta tarta es la definición de elegancia en repostería para paladares exigentes, se compone de una base de tarta de almendra y naranja, curd de naranja y una mousse de chocolate negro con crocante, recubierta de merengue suizo de mantequilla y chocolate y una base de nibs de cacao. 28-11-2021
Receta que hay que tener siempre bien a mano, y es que os aseguro, que pegarle un buen mordisco, con esa textura que engancha tanto del merengue, el bizcocho tan suave y encontrarte esos trocitos de manzana es… ¡espectacular! Pasa sin lugar a dudas al número 1 de las meriendas... 05-10-2021
La tarta se compone de un bizcocho de zanahoria morada con frutos secos, una crema de queso y lima, una crema de aguacate y lima en su interior y recubierta de merengue suizo de mantequilla. 14-09-2021
Clásicas, deliciosas, sin lácteos y con una muy baja proporción de azúcar (especialmente si la comparamos con su versión original) sólo tienes que servirla muy fría para que sea un éxito asegurado, y elaborada sin lácteos de origen animal 07-07-2021
La deliciosa pavlova viene aún más refrescante sustituyendo los frutos rojos por un núcleo de chispeante limón 10-08-2020
· Un postre casero que siempre siempre apetece: etéreas nubes de merengue sobre un pudding de ensaimadas y natillas, así es la receta que, con motivo del Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos, nos ha enviado Paqui Bauzá, y no se nos ocurre mejor postre o merienda... 29-04-2020
Entre otros premios, El Maestro Pastelero Oriol Balaguer, cuenta con: Grand Prix au Chef Pâtisser 2018 Mejor Panettone Artesano de España 2017 Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2014 Mejor Pastelero-Repostero de España 2008 Mejor Postre del... 27-04-2020
Hola y bienvenido a bienvenida a Recetas Que Funcionan, el canal de video recetas que siempre funcionan.Hoy te voy a enseñar como se hace el famoso merengue vegano de una forma que seguro que te va a sorprender sin usar huevos.Te invito a ver mi video receta para que veas el paso a paso, asi que ponte... 10-11-2017
A esta elaboración tan veraniega nos gusta llamarla "Un brindis al sol". Por su presentación y por utilizarla de aperitivo para cualquier comida o cena estival. La cremita de ajo negro nos va a dar mucho juego con nuestros comensales para divertirlos con sus notas de sabores. No dudéis en pintar... 26-08-2017
Entre las variedades de merengue, el italiano se distingue por utilizar el azúcar de la receta en forma de almíbar 31-05-2012
Las clásicas islas flotantes: unas densas natillas caseras con goloso merengue al caramelo. 21-10-2011
Ésta es una receta muy utilizada como adorno en repostería, aunque el merengue también es una tentación en sí mismo para los más golosos 23-05-2011
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
17 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
2 recetas publicadas
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
3 recetas publicadas
