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BÚSQUEDA: mejillon



49 resultados

recetas caseras

Pasta al Estilo de Sorrento @koldoroyo

Una pasta casera y con sabor a mar: mejillones, tomate y pimientos 25-10-2023



Aperitivos

Chip de patatas con mejillón y alioli de escabeche

Una receta muy refrescante para tomar en cualquier época del año, acompañada de una cerveza bien fría. Os animáis a prepararla? 11-09-2022


Mejillones a la TikTok @ChefKoldo

En pocos minutos tendrás un entrante divertido, muy fácil y lleno de sabores marinos   01-02-2022


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Tigres Granaínos | Mejillones Rellenos | Fritos y Rebozados | Mariscos y Moluscos

Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León, que así nos la cuenta: "Dice mi padre que se vino de Granada a Manzanares en una Vespa a trabajar al Parador de Manzanares para dos meses allá... 05-04-2021




(SNACK) Crujiente de tapioca impregnada en tinta de sepia, mejillón infusionado en jengibre, mahonesa de sriracha y parmentier de coliflor.

Un snack muy original y sabroso, cuya base es un crujiente de tapioca  impregnada con tinta de sepia. Para elaborar esta base tan crujiente se hierve previamente la tapioca , se impregna con la tinta y posteriormente  se deshidrata en el horno unas  horas; de este modo se obtiene una... 22-06-2020


Rencillamente rica

Mejillones con fideos y azafrán

Para que esteis con nosotros en casa , aquien no le gusta un mejillon  19-06-2020



Un arroz diferente

Arroz Meloso de Moluscos, Algas y Agua de Mar | Cereales | Arroces

 CON PESCADOS A MUY BUEN PRECIO  Y MEJILLONES  14-04-2020


Una manera de comer mejillones en vivo acompañaños de un ligero cebiche de aguacate y calabacín

Mejillones en vivo con aguacate y calabacín al cilantro

Os presento un plato secillo y fresco para esta primavera intentado sacar todo el sabor de los mejillones dándole un frescor en boca gracias a la lima y al cilantro. 04-04-2020


SENCILLA Y SABROSA

MEJILLONES, ALGAS Y ESCABECHE

VEREIS QUE SENCILLA ESTA RECETA  DE MEJILLONES, ALGAS Y ESCABECHE DISFRUTAR  14-08-2019


sencilla y sabrosa

Recetas Mejillones al vapor

Si no tendriamos tantos los mejillones serian  mas caros y serian mas valorizados que las ostras o almejar  17-07-2019


ALGUIEN LOS DIRIA SIN TRABAJO

MEJILLONES A LA MARINERA DE DANIEL FERNANDEZ PUERTA

RECETA DE LA BIBLIOTECA DE AMIGOS COCINEROS  31-05-2019


Salmorejo cordobés coca de mejillones en escabeches Ivan Saez Desencaja

https://www.afuegolento.com/articulos/19569/desencaja-y-su-temporada-veraniega-a-la-carta-nos-ensena-su-trabajo-ivan-saez 27-08-2018


Salmorejo cordobés coca de mejillones en escabeches Ivan Saez Desencaja restaurante bacira

https://www.afuegolento.com/articulos/19463/bacira-y-sus-frescas-del-verano 03-08-2018


MEJILLÓN Y PICOTA DEL JERTE by Chef Hugo Muñoz

Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017


MEJILLÓN Y PICOTA DEL JERTE by Chef Hugo Muñoz

Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017


MEJILLÓN Y PICOTA DEL JERTE by Chef Hugo Muñoz

Fusión Japón, Méjico y España. Aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia 21-06-2017










Espaguetis con berberechos y mejillones

Receta para 6 personas. 06-10-2014


Mejillones a la Marinera | Moluscos

Un clásico y delicioso modo de presentar los mejillones: a la marinera 23-06-2012


Mejillones en vinagreta

La vinagreta es un buen contraste para el sabor de los mejillones. 24-08-2011


Cuatro mejillones XXL confitados con vainilla y ligeramente ahumados

...acompañados de un nitro-carpaccio de vichyssoise de coco, ensalada de microvegetales, algas y piña 23-12-2010















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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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