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BÚSQUEDA: higado



26 resultados

CASTAÑAS CON HÍGADO DE PATO, CALDO DE HONGOS

una receta de Miguel ángel de la cruz para este invierno restaurante la botica  12-11-2020






Una sabrosa receta del representante de estañan en el Bocuse 2020 europeo

PATÉ EN COSTRA DE TERNERA BLANCA DE LOS PIRINEOS, HIGADO DE PATO Y CANETON

RECETA DE LOS  CHEF Albert Boronat i Miró + Mélina Allair CAMPEONES DEL CERTAMEN DE CLASIFICACION 2019 15-11-2019


risa receta de sabores caseros y alma portuguesa de Jose Avillez

RECETA DE SALMONETE ASADO CON SALSA DE HIGADO Y “CANELONES” DE MIGAS DE CARACOLES

receta elaborada en madrid fusion en el 2009                                              www.joseavillez.pt        16-03-2019


Hígado de rape Croque-au-sel, caldo anisado y verdura crocant y encurtido

Receta de: Rafael Soler GarcíaVino recomendado: ALVAREZ NOLTING, de Valencia, con variedades Chardonnay y sauvignon blanc, 2 meses en barricas francesas nuevas. En cata: amarillo pajizo, tostados suaves y sedoso en boca. 31-07-2018


ENSALADILLA DE VERDURAS CON EMULSION DE HÍGADO DE RAPE

Versión de una ensaladilla con verduras salteadas y una emulsion de hígado de rape y huevos. 13-10-2016


Hígado de rape marinado en costra de especias, encurtidos y crudités | Tapas Pescados

Si no has probado nunca del hígado de rape, o no sabías cómo prepararlo, disfruta de esta fácil y sabrosa tapita de hígado marinado con aromas de mar, especias y encurtidos 08-11-2011


Ensalada de hígado de ternera con espárragos verdes

El hígado de ternera nos aporta, a muy buen precio, muchas proteínas y otros elementos, pero no siempre sabemos cómo hacerlo atractivo. Pruébalo cortado en tacos, a la parrilla, con espárragos y tomates salteados en esta reconfortante ensalada templada. 17-10-2011






pastel de higado

04-11-2005


higado caribeño

08-10-2005








PATE DE HIGADO

26-01-2000











    AFUEGOLENTO EMPLEO


    AUTOR DESTACADO

       

    ALBERTO GÓMEZ LETÓN

    "Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

    3 recetas publicadas

    Ver blog del autor









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