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BÚSQUEDA: escabech



61 resultados

Atún o bonito en escabeche

Los escabeches son unos platos con mucha  tradicion y arraigado en la gastronomía española. Se hacen de todo tipo de aves y de  pescados.Están muy relacionados con la caza.   31-05-2021



Espárragos Frescos con Pil Pil y Escabeche de Aceitunas

Una elegante receta de nuestro amigo cocinero y colaborador Koldo Rodero, de Rodero Restaurante con la que celebrar la primavera 05-04-2021






Este plato se hermano con una Manzanilla de jerez

Escabeche de aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar

CHEF. Pau García Más SUMILLER. Enrique García Albeldade Bonamb, campeones de la última final nacional de Copa Jerez y representantes de España en la ultima edición de Copa Jerez Forum & Competition. 10-12-2020



RECETA TRADICIONAL

PERDIZ EN ESCABECHE

En los fogones de Villoldo está Pilar -que junto a su hijo Alfonso Fierro, chef ejecutivo del grupo- se encarga de que cada receta, por supuesto de las de siempre,  09-07-2020




homenaje solidario las recetas de los abuelos

Perdiz Escabechada y Embotada | Carnes | Aves | Caza | Conservas

Aves escabechadas, dos ideas que la gastronomía ha unido desde tiempos inmemorables para obtener un resultado exquisito: la rotundidad de la caza aligerada por la liegeraza de las salsas ácidas. Julio nos envía un recuerdo culinario muy especial, de puño y letra (qué... 30-04-2020



ENSALADA LÍQUIDA DE ESPARDEÑAS EN ESCABECHE

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 31-03-2020


ESTA RECETA DE

ESCABECHE DE POLLO

UNA RECETA SENCILLA Y EFECTIVA GUSTARA A TODA LA FAMILIA  23-03-2020





SENCILLA Y SABROSA

MEJILLONES, ALGAS Y ESCABECHE

VEREIS QUE SENCILLA ESTA RECETA  DE MEJILLONES, ALGAS Y ESCABECHE DISFRUTAR  14-08-2019



Una receta sencilla de hacer y que esta estupenda de precio en el mercado

ENSALADA DE ESCABECHE DE CODORNICES

para una rica receta de escabeche de codorniz hace falta buenas verduras  Tu carnicero te las preparara como tu le digas partidas por la mitad en cuartos o simplemte sin tripas en entero confia en el  12-07-2019



SENCILLA ENSALADA

ENSALADA DE POLLO en escabeche Cajún

RECETADE LABLIBLIOTECA DE AFUEGOLENTO AMIGOS COCINEROS DANIEL FERNANDEZ PUERTA  31-05-2019






Salmorejo cordobés coca de mejillones en escabeches Ivan Saez Desencaja

https://www.afuegolento.com/articulos/19569/desencaja-y-su-temporada-veraniega-a-la-carta-nos-ensena-su-trabajo-ivan-saez 27-08-2018


Salmorejo cordobés coca de mejillones en escabeches Ivan Saez Desencaja restaurante bacira

https://www.afuegolento.com/articulos/19463/bacira-y-sus-frescas-del-verano 03-08-2018









Sardina en escabeche de canela, hierbaluisa y miel | Pescados Marinados, encurtidos y escabeches

Ya nunca dudarás de que las humildes sardinas merecen un lugar de honor en un menú para invitados, sobre todo si las presentas en este fragante escabeche 29-01-2013


Ensalada de pollo en escabeche Cajún | Entrantes Ensaladas Aves Carnes

Especias, frutas y escabeche para esta fragante ensalada de pollo 22-08-2012


Conserva de Escabeche de Carne Básico | Carnes Marinados, encurtidos y escabeches Conservas, ahumados y salazones

El escabechado es una excelente elaboración que, además de conservar las propiedades del ingrediente principal, aporta los aromas de las hierbas y especias y ese punto de frescor a través del elemento ácido, en este caso, el vinagre 18-04-2012


Ensalada de caballa escabechada | Entrantes Pescados Verduras y hortalizas

Una receta más del saludable (y económico!) pescado azul, en esta receta en forma de ensalada con el punto astringente de los escabechados y que, además, podrás tener preparada (excepto las lechugas) desde el día anterior 18-03-2012


Escabeche de ave | Carnes y aves

Un escabeche fácil que puede servir como plato principal, como ensalada, como bocadillo o canapé, como plato de diario o si tienes invitados, y servirse templado o frío 10-10-2011


Calamar en escabeche | Pescados, mariscos y moluscos

Un escabeche distinto, que se termina de cocer a baja temperatura en el horno para darle una textura confitada y así disfrutar del calamar como plato frío, caliente o como tapa 19-09-2011



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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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