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En Febrero..., ¿Habrá Amor Gastronómico?


Redacción Afuegolento.com

  Ay, amigos, ya hemos dado por terminado el primer mes de 2010. Cómo pasa... 27-01-2022



Alimentos Afrodisiacos para tu Cena de San Valentín


Redacción Afuegolento.com
Alimentos afrodisiacos para tu cena de San Valentín

Con San Valentín a la vuelta de la esquina, a todos los foodies se nos ha pasado por... 27-01-2022


Candidatos a Cocineros Revelación en Madrid Fusión 2022


Redacción Afuegolento.com
Candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión 2022

Ocho jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará... 26-01-2022


Las Mejores Recetas para Cocinar con Frutos Secos


Redacción Afuegolento.com
Las Mejores Recetas Para Cocinar con Frutos Secos

. No sólo snacks para picar, ahora los frutos secos nos ofrecen un mundo de posibilidades... 26-01-2022



un Poco de Historia Reciente de los Uniformes de Camarero


Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)
 Un Poco de Historia Reciente de Los Uniformes de Camarero

Del smoking al detantal de cinta de cuero: la evolución del uniforme de los camarermos... 26-01-2022


I Concurso Nacional de Cocina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca


I Concurso Nacional de Cocina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca

ASCAIB y CAEB Restauración hemos unido fuerzas con la Asociación de ganaderos... 26-01-2022


Zero Waste Y Km 0: Dos de las Alternativas Sostenibles de la Alta Cocina


Redacción Afuegolento.com
Zero waste y KM 0: dos de las alternativas sostenibles de la alta cocina

La FAO calcula que cada año la industria de la alimentación genera 18.000 millones de toneladas... 25-01-2022



Paella con Chorizo de Bilbao, Receta para la Historia


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Paella con chorizo de Bilbao, receta para la historia

A primeros de octubre de 2016, el mundialmente y televisivo famoso cocinero británico... 19-01-2022


Un Kanguro Pirenaico


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos.
Un Kanguro pirenaico

Mantengo un idilio con el valle de Pineta que procede de una década atrás, cuando... 12-01-2022


Gastrocine a Dos Velocidades


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Gastrocine a dos velocidades

Con un decalaje temporal relativamente corto, han llegado a nuestras pantallas dos películas... 10-01-2022



¡vuelve Protur Chef 2022!


Protur Hotels
Marketing Online & Comunicación Protur Hotels
¡VUELVE PROTUR CHEF 2022!

4° Concurso Nacional de Escuelas de Cocina del 17 al 20 de marzo de 2022 03-01-2022


5 Tendencias Gastro para el 2022


Redacción Afuegolento.com
 5 tendencias gastro para el 2022

Más sostenibilidad o conocer nuevas cocinas internacionales serán algunas de... 03-01-2022


Vino tinto del Valle de Bekaa (Líbano) de las variedades Cinsault, Cariñena y Cabernet Sauvignon

Se Trata de Chateau Musar 2006.


Se trata de Chateau Musar 2006.

  Os presento un vino tinto del Líbano. Lo caté por primera vez en septiembre... 28-11-2021


Uno de Cada Cuatro Hogares en España Ya Tiene Barbacoa


Uno de cada cuatro hogares en España ya tiene barbacoa

●      Son datos del último estudio de mercado de Weber,... 25-11-2021


Nace un Nuevo Proyecto para Reivindicar el Valor de Juan Altamiras, Cocinero Aragonés Universal Del Siglo Xviii


Nace un nuevo proyecto para reivindicar el valor de Juan Altamiras, cocinero aragonés universal del siglo XVIII

Se trata de una ambiciosa iniciativa que nace con afán de permanencia, y recuperará la... 23-11-2021


San Sebastián Lugar de Encuentro de las Jornadas de Degustación Gastronómica “alicante Ciudad Del Arroz


San Sebastián lugar de encuentro de las Jornadas de Degustación Gastronómica “Alicante Ciudad del Arroz

El Restaurante Ni Neu del Kursaal acogió ayer la primera jornada organizada por la Asociación... 04-11-2021


el Proyecto Zostera Marina, Del Biólogo Juan Martín Y ángel León, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación E Innovación Gastronómica


 EL PROYECTO ZOSTERA MARINA, DEL BIÓLOGO JUAN MARTÍN Y ÁNGEL LEÓN, PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA A LA MEJOR INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

El cultivo del cereal marino y sus posibilidades culinarias abren un camino nuevo para la alimentación... 04-11-2021


Menorca, Región Europea de la Gastronomía 2022


Menorca, Región Europea de La Gastronomía 2022

. A finales de 2019 el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las... 01-11-2021


La Segunda Edición Del Congreso Science & Cooking World Congress Se Celebrará los Próximos 8, 9 Y 10 de Noviembre


La segunda edición del congreso Science & Cooking World Congress se celebrará los próximos 8, 9 y 10 de noviembre

Como novedad, el congreso contará con varias delegaciones como por ejemplo Parma, Dinamarca,... 28-10-2021


Congreso de Pintxos 2021 en Vitoria

Irizar Y López de Ipiña, Emocionante Reconocimiento en Miniature


Irizar y López de Ipiña, emocionante reconocimiento en Miniature
Rubén González, Director de Miniature Pintxos Congress, con las hijas de Luis Irizar y la esposa e hija de Alberto López de Ipiña, reconocidos en el congreso de pintxos.

La octava edición de Miniature Pintxos Congress culminó con broche de oro en... 22-10-2021


Iron Chef es el concurso por equipos de Vitoria

Navarra, Campeón de Pintxos en Miniature


Navarra, campeón de pintxos en Miniature
"Descalabrau", el pintxo navarro campeón del concurso por equipo de Miniature Pintxos Congress

“Descalabrau” es el pintxo creado por el equipo de Navarra en el concurso de pintxos... 24-10-2021


3 Maridajes con el Vino Marqués Del Atrio 2 Cepas: el último Lanzamiento de este Grupo Bodeguero


3 Maridajes con el Vino Marqués del Atrio 2 Cepas: El Último Lanzamiento de Este Grupo Bodeguero

. El Grupo Bodeguero Marqués del Atrio acaba de lanzar su nuevo vino Marqués... 21-10-2021


Campeonato de Euskadi y Navarra

"Pimientos Y Bacalao", Mejor Pintxo Tradicional 2021


Pimientos y bacalao, mejor pintxo tradicional de Euskadi y Navarra 2021

Luis Hernani y José Luis Pascual con “Pimientos y bacalao” del Mano Lenta... 21-10-2021


49 Millones de Bienintencionadas Burbujas


49 millones de bienintencionadas burbujas
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

Los caminos de la ciencia son casi tan inescrutables como los del Señor, porque resulta... 21-10-2021


Conoce los Mejores Bares de Hotel Del Mundo Y las Recetas de sus Cócteles para Prepararlos Fácilmente en Casa


CONOCE LOS MEJORES BARES DE HOTEL DEL MUNDO Y LAS RECETAS DE SUS CÓCTELES PARA PREPARARLOS FÁCILMENTE EN CASA

Este libro nos transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos del... 18-10-2021


En el congreso de pintxos de Vitoria

Tapas de Andalucía en Miniature


Tapas de Andalucía en Miniature
Diego René lleva las tapas de Andalucía al País Vasco

El asador Borda Berri de Hueto Arriba acogerá la ponencia y la cena degustación... 17-10-2021


Congreso de Pintxos 2021 en Vitoria

Iván Muñoz, Pintxos Y Concina de Sotobosque en Miniature


Iván Muñoz, pintxos y concina de sotobosque en Miniature
Iván Muñoz y su propuesta en Miniature Pintxos Congress

El restaurante Atabaka de Nuestra Señora de Oro acogerá la ponencia y la cena... 17-10-2021


En el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

Bar Gran Sol, Mejor Bar de Pintxos


Bar Gran Sol, Mejor Bar de Pintxos
El bar Gran Sol de Hondarria premiado como Mejor Bar de Pintxos

El bar Gran Sol de Hondarribia será distinguido en la edición 2021 del Campeonato... 17-10-2021


En el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

El Ayuntamiento de San Sebastián, Premio de Honor 2021


El Ayuntamiento de San Sebastián, Premio de Honor 2021
Presentación del Instituto del Pintxo de San Sebastián en Fitur

El Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián recibirá el Premio de Honor en el Campeonato... 16-10-2021


Dumplings Y Noodles


Dumplings y noodles

Bao, gyoza, biang biang, jiaozi, won ton, ramen, y mucho más Pippa Middlehurst 15-10-2021


Los Productores de la Do Oli de Mallorca, Inmersos en la Recolección de Aceituna


Los productores de la DO Oli de Mallorca, inmersos en la recolección de aceituna

Se espera que la campaña se cierre con un incremento de entrada de aceituna en las almazaras... 14-10-2021


Con las Migas por Bandera Sideral


Con las migas por bandera sideral

Aún con los ecos etéreos de la berrea de ciervos machos en el vecino Parque Nacional... 14-10-2021


El chef Pepe Rodríguez apadrina la iniciativa y será el presidente del Jurado

Delikia Abre el Plazo de Inscripción para Presentar Recetas Candidatas a la Ii Edición Del Concurso “el Sándwich Más Bueno Del Mundo”


 DELIKIA ABRE EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN PARA PRESENTAR RECETAS CANDIDATAS A LA II EDICIÓN DEL CONCURSO “EL SÁNDWICH MÁS BUENO DEL MUNDO”

Habrá tres premios de 6.000, 2.000 y 1.000 euros para las tres mejores propuestas El concurso... 14-10-2021


En el congreso de pintxos de Vitoria

Luis Irizar Y Alberto López de Ipiña, Homenajeados en Miniature Pintxos Congress


Luis Irizar y Alberto López de Ipiña, homenajeados en Miniature Pintxos Congress
Luis Irizar será homenajeado en Miniature Pintxos Congress 2021 junto a Alberto López de Ipiña, este último a título póstumo

Luis Irizar y Alberto López de Ipiña, este último a título póstumo,... 13-10-2021


El 18 de octubre en Vitoria

Luke Jang, la Cocina Coreana en Miniature Pintxos Congress


Luke Jang, la cocina coreana en Miniature Pintxos Congress
Luke Jan estará en Vitoria-Gasteiz presentando la cocina en miniatura coreana en Miniature Pintxos Congress

El chef coreano Luke Jang presentará su universo culinario en cocina en miniatura en... 13-10-2021


Miniature Pintxos Congress 18 de octubre

Manuel Berganza, Tapas Y Estrellas por Medio Mundo


Manuel Berganza, tapas y estrellas por medio mundo
Manuel Berganza, ponencia y cena degustación en Miniature Pintxos Congress, en Vitoria-Gasteiz

El restaurante La Kobatxa será el escenario en el Manuel Berganza expondrá... 09-10-2021


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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