La Asociación Española de Fabricantes de Helados formada por las empresas Avidesa (Camy), Unilever (Frigo), Helados Alacant, Kalise Menorquina, Miko, Royne, Industrias Jijonencas y Lacrem (Farggi): ha presentado un estudio nutricional sobre el helado, elaborado por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, con el fin de dar a conocer los beneficios del consumo de helados y comprobar las posibilidades de su inclusión en dietas equilibradas. Las conclusiones a las que se ha llegado, después de realizado el estudio convergen con los principios que protagonizan las campañas de la Asociación: el helado aporta porcentajes muy adecuados de calcio, proteínas y vitamina B2 y es un producto que se puede consumir en cualquier época del año.
El informe pretende reforzar las dos ideas básicas por las que lucha esta entidad que son posicionar el helado como alimento y romper la desestacionalidad. Todo ello para incrementar el consumo de helado de marca, que ahora alcanza los 5,8 litroS por persona y año. Esta cifra es similar a la de los países del área mediterránea pero inferior a la de los países nórdicos, donde el concepto del helado es diferente y se rondan los 15 litros por persona y año.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr