INCA

Comer sabroso en nuestra casa es fundamental

3 recetas publicadas

Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.

3 recetas publicadas

Comida Saludable es parte de mi filisofia de cocina

2 artículos publicados

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás

3 recetas publicadas

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

3 recetas publicadas

La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.

3 recetas publicadas

Cocinar con producto local es para mi esencial

5 recetas publicadas

De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.

3 recetas publicadas

Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.

3 recetas publicadas

1 receta publicada

“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-

3 recetas publicadas

Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.

3 recetas publicadas

Apasionado de la cocina tradicional y del producto de temporada.

1 receta publicada

Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m

3 recetas publicadas

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

5 recetas publicadas

Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad

3 recetas publicadas

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

6 recetas publicadas