cierra sus puertas con un balance positivo en categoria y profesionalidad, demostrando... 18-03-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
La cata magistral centrada en la recuperación de variedades minoritarias y vinificaciones... 10-09-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
En el programa de hoy, no te pierdas este hotel. La goleta es un lugar que empezó de hostal... 04-07-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
![Hotel La Goleta [De Lujo con Koldo Royo]](img_db/timthumb.php?src=img_db/old/d5495a0deb467f53c4dd0fb92c16f283_thumb.jpg&w=500&z=1&q=70 "Hotel La Goleta [De Lujo con Koldo Royo]")
Un pequeño hotel con estrella Michelin. Aquí esta uno de los cocineros mas valientes de... 27-06-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
26-01-2018
1 COQUELET
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino
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Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza.
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”
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"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
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- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.
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DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
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“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
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Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
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la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien.
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cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre
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Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad
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