 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Mallorca Disfruta por Primera Vez de la Cocina de Albert Adrià y Andreu Genestra... 30-05-2019
El chef de Tickets celebra el próximo 28 de mayo junto a Andreu Genestra un 4 manos... 22-05-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Cuatro productos de CAVIAROLI premiados en la competición Great Taste de Gran Bretaña.Cuatro... 03-10-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
No hay dos sin tres. Esto es lo que pensaron Albert Adrià y la empresa familiar Caviaroli... 28-09-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Creadas por el chef Albert Adrià y fabricadas por FoodRevolution, EasyFoam presenta una gama... 28-09-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
como pasa el tiempo , y cuantas noticias hemos sacado en este periodo unos pocos recuerdos... 28-06-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
El que fuera durante once años jefe de cocina de elBulli, el mismo que ahora está celebrando... 20-04-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Enero 2018. Tras el éxito cosechado por las primeras olivas esféricas, Albert Adrià... 17-01-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
La cita ineludible del sector de la gastronomía tiene su reunión en Gastronomika 2017,... 25-09-2017
| | Redacción Afuegolento.com |
Los restaurantes que ya forman el Universo elBarri de Barcelona, de Albert Adrià, se... 22-09-2017
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Albert Adrià es uno de los gurús de la gastronomía, no solo española, sino mundial. Aunque... 19-07-2016
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean
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