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ALBÓNDIGAS


cocinas del mundo

Brocheta de Albóndigas de Cordero Shawarma Cuscús de Coliflor Morada

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

La fragancia de las especias shawarma en una brocheta de albondiguitas de cordero, con un refrescante cuscús de coliflor y una cremosa... 18-08-2021


COMO EN CASA CASI NADA

Albondigas con Sepia

Toni Botella
“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

20-11-2019


ESTA SABROSA RECETA VA A LLEVAROS A UN VIAJE POR LOS SENIDOS

Picantón Asado en Arcilla Diversidad de Maíz

Rubén Arnanz
Head Chef of Villena Restaurant

este rico Picantón asado en arcilla  nos llevara por las tierras de sur america  06-08-2019


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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