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ALUBIA DE TOLOSA


Tradición, sabor, guiso, fritura, entrañas, matanza, recuerdos, “me encanta”, “yo eso ni loc@”, “nunca lo he probado”, “¡qué pinta!”, “¡qué asco…!” Está claro, es parte de nuestra historia, pero la amas, o la odias. ¿De qué lado estás?

Casquería… ¡una de Platos de ‘Interior’!


Manuel Julbe
LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION (nuestro colaborador falleció en marzo del 2024 gracias por tu amor a la gastronomia )
CASQUERÍA… ¡UNA DE PLATOS DE ‘INTERIOR’!

Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos... 25-02-2019


ROJAS O CASI ROJAS PUEDEN SER

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19-01-2024


Alubias Rojas de Tolosa

Jon Martinez Orbe
“No tengas receta secreta, si es buena, compártela.”

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recetas

Alubias de Tolosa

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03-02-2020


Alcachofa con Alubia de Tolosa Y Panceta de Casa Alba

Alex Molina
Jefe de Cocina de La Cabra

20-09-2016


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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