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Ingredientes para la receta de Quindim de Chocolate (de Pelotas una Ciudad Do Brasil)
Elaboración de Quindim de Chocolate (de Pelotas una Ciudad Do Brasil)Ingredientes:
? 27 gemas ? 700g de açúcar ? 300g de coco ralado ? 1/2 C de manteiga ? 100g de chocolate em pó amargo ? Essência de baunilha
PREPARACIÓN
1. Passe as gemas pela peneira; 2. Junte com a manteiga e reserve; 3. Em outro recipiente, misture o coco ralado, o açucar, o chocolate em pó e duas gotas de essência de baunilha; 4. Junte as misturas e deixe descansarpor cinco minutos; 5. Unte uma fôrma com manteiga e leve ao forno (200 a 3000.C em banho-maria por cerca de uma hora e meia; 6. Deixe esfriar e sirva.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.