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Pollo Sentado en Coca Cola



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Koldo Royo Coloma
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pollo Sentado en Coca Cola

.

1 pollo

1 lata de coca cola

miel

kétchup

zumo de naranja

salsa bbq

salsa perrins

sal

azúcar moreno

pimienta

aceite de oliva

hierbas

 

guarnición

patatas medianas, con piel

 

.

Elaboración de Pollo Sentado en Coca Cola

.

Calentamos el horno a 180º C

Sazonamos el pollo por fuera y por dentro

 

Abrimos la lata de cola y vertemos un poco de cola en un cuenco. A este cuenco añadimos el kétchup, zumo de naranja, pimienta, hierbas y un poco de sal

 

Ponemos la lata de cola en el centro de una fuente de horno y "sentamos" el pollo sobre la lata

Bañamos el pollo con la mezcla de cola que teníamos en el cuenco, lo llevamos al horno, y horneamos durante 1,15 - 1,30 horas, bañando el pollo con el juguito que vaya soltando cada 15 minutos

 

Mientras se hornea el pollo, ponemos un cazo a fuego fuerte con agua. Cortamos las patatas en gajos (sin pelar) y, en cuanto el agua del cazo hierva, añadimos un poco de sal y los gajos de patata. Cocemos los gajos durante unos 15 minutos y, cuando falten 20 minutos para terminar la cocción del pollo, añadimos los gajos a la fuente que tenemos en el horno para que se termine de hacer todo junto

 

En cuanto el pollo esté a punto, lo sacamos, dejamos reposar unos 10-15  minutos, y servimos caliente acompañado con las patatas

 

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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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