Confitar con el Aceite de Mallorca el ajo negro, el tomate y la cebolla. Salpimentar. Pasar el lomito de rodaballo por la plancha.
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |