6687 recetas de cocina   |   16188 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas



Pincho de Rodaballo con Ajo Negro Y Tomate de Ramillete Confitado en Aceite de Mallorca







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pincho de Rodaballo con Ajo Negro Y Tomate de Ramillete Confitado en Aceite de Mallorca 2 UD. AJO NEGRO
1 UD. CEBOLLA
6 UD. TOMATE DE RAMILLETE
8 HOJA LECHUGA
50 ML. ACEITE DE MALLORCA
4 LOMO RODABALLO PEQUEÑOS
1 PIZCA SAL
1 PIZCA PIMIENTA
Elaboración de Pincho de Rodaballo con Ajo Negro Y Tomate de Ramillete Confitado en Aceite de Mallorca

Confitar con el Aceite de Mallorca el ajo negro, el tomate y la cebolla. Salpimentar. Pasar el lomito de rodaballo por la plancha.

Presentación
Sobre la rebanada de pan untada con el ajo negro, el tomate y la cebolla, incorporar unas hojas de lechuga y encima montar el pescado. Encima del rodaballo, incorporar un poco más del confitado realizado con Aceite de Mallorca.



SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS