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Mini Bundt Cakes de Calabaza Especiados




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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mini Bundt Cakes de Calabaza Especiados

- 500 gr de calabaza. 

- 300 gr de azúcar.

- 450 gr de harina.

- 200 ml de aceite.

- 5 huevos.

- 2 sobres dobles de gasificante.

- 2 cucharaditas de mezcla de especias.

 





Elaboración de Mini Bundt Cakes de Calabaza Especiados

1. Troceamos la calabaza, la ponemos en un bol y calentamos en el microondas hasta que esté cocida.

2. Con ayuda de una batidora de mano trituramos la calabaza que hemos cocido hasta tener un puré fino y dejamos enfriar.

3.  Una vez frío,  con una batidora de varillas mezclamos el puré de calabaza con los huevos que iremos agregando uno a uno, hasta que estén integrados.

4. Añadimos el azúcar a la mezcla anterior y batimos nuevamente con la batidora de varillas hasta tener una masa homogénea.

5. Preparamos una mezcla de especias, en un tarrito mezclamos: 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de clavo molido y 1 cucharadita de nuez moscada molida. 

6. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 175º.

7. Tamizamos la harina junto a la mezcla de especias y el gasificante. Añadimos a la mezcla anterior. Batimos a velocidad media/baja hasta que esté todo integrado.

8. Engrasamos los moldes y vertemos la masa.

9. Horneamos a 175º durante 40 minutos.

10. Sacamos del horno, enfriamos sobre una rejilla.

11. ¡A comer! 












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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