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Mil Hojas de Trucha Y Aguacate Al Orio


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Mil Hojas de Trucha Y Aguacate Al Orio



Elaboración de Mil Hojas de Trucha Y Aguacate Al Orio Ingredientes:

dos filetes de trucha, un aguacate, un tomate,dos ajos, aceto, peregil,aceite de oliva, limon,sal, pimienta.

PREPARACIÓN

pelar el aguacate y triturar con sal y pimienta unas gotas de limon y un tomate asado al horno, coger un molde cuadrado y ir subierdo en capas la trulla y el aguacate una ver conseguido el mil hojas introducir al horno 12 minutos a 180 grados pon otra parte ademos el orio con los dos ajos laminados hasta dorarlos en una sarten apagademos el fuego y le hellademos un poco de peregil picado y un chorro de aceto.

PRESENTACIÓN

en un plato cuadrado desmoldeademos el molde y lo salseademos con el orio.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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