Deliciosamente reconfortante: magdalenas caseras para la mediatarde. Se hacen en un momento!
Ingredientes
Para 4 personas
4 huevos
300 g de harina
250 g de azúcar
250 g de leche
250 g de aceite
1/2 sobre de levadura en polvo
La piel rallada de un limón
1 manzana pelada, sin corazón, y cortada a cuartos (opcional)
Moldes de papel para las magdalenas
Elaboración
Con la ayuda de un pincel, engrasa los moldes de papel y los colocas sobre una placa de horno
Precalienta el horno a 170º C
Corta finas láminas de cada cuarto de manzana
En un cuenco hondo, bate los huevos, añade la raspadura de limón y la leche fría. Cuando esté todo ligado, vierte el aceite de oliva crudo, el azúcar, la levadura y la harina. Remuévelo todo junto hasta que te quede una pasta fina no muy consistente. Rellena los moldes hasta 3/4 partes. Si te gusta la manzana, solapa por encima de cada magdalena 3 láminas de manzana, espolvorea por encima un poco de azúcar y ponlas en el horno a 170 grados durante unos 15-30 minutos aproximadamente o hasta que las magdalenas hayan subido y estén doradas. Sacar, dejar enfriar y servir
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![]() | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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