Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).
Ingredientes para la receta de Lasaña de Espinacas
Elaboración de Lasaña de EspinacasIngredientes:
Lasaña de espinacas Ingredientes para 4-6 personas:
1 paquete de placas de lasaña 300 gr. de espinacas 1 cebolla 200 gr. de jamón de york 2 cucharadas de aceite 70 gr. de queso rallado œ litro de bechamel 200 gr. de queso fresco sal
ELABORACIÓN
Utiliza las placas de lasaña, siguiendo las indicaciones del fabricante.
Pela, pica y dora las cebollas, en una cazuela con un poco de aceite, incorpora las hojas de espinacas, bien lavadas. Añade el queso fresco. Remuévelo bien y resérvalo.
Monta la lasaña, intercalando placas de lasaña, espinacas y lonchas de jamón de york, cúbrela con la bechamel. Cúbrela con el queso rallado y ponla a gratinar en el horno.
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre