Entre las recetas tradicionales traídas de distintos países del mundo Koldito nos muestra cómo hacen los langostinos fritos en China
Ingredientes
Para 4 personas
400 g de colas de langostinos
10 g de jengibre molido
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 puerros
2 dientes de ajo
Harina
Preparación
Pelamos las colas de langostinos
En un bol ponemos el vinagre de arroz, el jengibre, la salsa de soja y los ajos picados muy finos. Lo mezclamos todo muy bien
Añadimos los langostinos y los dejamos marinar unas 4 horas. Pasado este tiempo, los escurrimos bien, los pasamos por la harina y los freímos en abundante aceite
Los servimos acompañados con el puerro frito
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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