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Goulash





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Goulash Elaboración de Goulash Ingredientes:

1 zanahoria mediana picada en cuadraditos
1 taza de arveja verde
1 1/2 libras de carne de res picada en trozos
6 papas grandes peladas y picadas en cuadraditos grandes
3 tomates pelados
2 cebollas cabezonas
1 pedacito de pimentón
1/2 gajo de ceboll

PREPARACIÓN

Se licuan el pimentón, los tomates y las cebollas de ambas clases. Se vierte la mezcla en la olla exprés, se le agrega la sal, el comino y el color. Cuando esté hirviendo, se le agrega la carne cortada en trozos y la papa picada, se tapa y se pone a fuego medio por media hora aproximadamente. Luego se añaden las arvejas, y la zanahoria y se deja hervir otro tanto.

PRESENTACIÓN

Se sirve bien caliente con arroz blanco




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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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