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Galletitas de Manteca Saborizadas





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Galletitas de Manteca Saborizadas Elaboración de Galletitas de Manteca Saborizadas Ingredientes:

125 g de manteca
100 g de azúcar
1 huevo
200 g de harina
saborizante a gusto (por ejemplo ralladura de 1/2 naranja, limón, o el sabor que prefieran)

PREPARACIÓN

Mezclar la manteca blanda y el azúcar hasta obtener una pasta manejable. Incorporar el huevo y el saborizante y batir hasta integrar bien los ingredientes.
Luego incorporar la harina, integrándola con los ingredientes anteriores. Es muy importante no amasarla para evitar que la masa no endurezca demasiado. Llevar al congelador 30 minutos y cotrolar la masa para que no se congele.
Retirar y estirar la masa hasta lograr un espesor aproximado de medio centímetro. Cortar la masa del tamaño deseado, se puede hacer con cortantes de diferentes formas. Hornear a temperatura moderada a fuerte, por 10 a 15 minutos hasta que comiencen a dorarse, y controlar el tiempo ya que se pueden pasar fácilmente. Para conservarlas mantener en un frasco con tapa.





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Bernd Horst Knöller

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