Envoltinis de Pollo

Name: ENVOLTINIS DE POLLO
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 LONCHA QUESO suizo1 TAZA VINO BLANCO 5 UD. ALCAPARRAS 2 DIENTE AJO muy picaditos1 UD. CEBOLLA picadita2 UD. TOMATE (pelados, en trozos sin semillas)4 UD. POLLO pechugas deshuesadas y en milanesa1/2 CUCHARADITA ORÉGANO 1 HOJA LAUREL 1 Puñado PEREJIL perejil4 HOJA ALBAHACA 2 LONCHA JAMÓN SERRANO 1 PIZCA QUESO ROQUEFORT

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Super fácil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Envoltinis de Pollo 2 LONCHA QUESO suizo
1 TAZA VINO BLANCO
5 UD. ALCAPARRAS
2 DIENTE AJO muy picaditos
1 UD. CEBOLLA picadita
2 UD. TOMATE (pelados, en trozos sin semillas)
4 UD. POLLO pechugas deshuesadas y en milanesa
1/2 CUCHARADITA ORÉGANO
1 HOJA LAUREL
1 Puñado PEREJIL perejil
4 HOJA ALBAHACA
2 LONCHA JAMÓN SERRANO
1 PIZCA QUESO ROQUEFORT

Elaboración de Envoltinis de Pollo PREPARACIÓN

Salpimentar las pechugas, colocar en cada una el jamón, queso suizo, dos hojas de albahaca y un toque de queso roquefort.
Doblar y fijar con un palillo. Sofreir hasta dorar por todos los lados. Retirar del fuego y en el mismo sarten, quitando el exceso de aceite, agregar los tomates, la cebolla, ajo, el laurel, un toque de orégano, el vino blanco, las alcaparras y sofreir. Cuando se seque el vino, agregar un cuarto de taza de agua y al hervir volver a colocar los rollitos. Al hacer salsa agregar el perejil y apagar. Servir adornando con un ramito de perejil o albahaca y puré de patatas.
Receta ideada por Manuel Naranjo desde Venezuela.

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