 | Ana De la Cruz Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción! |
Una de las comunidades de España mas famosa por sus esparragos es Navarra , influye mucho su clima y el paso del rio Ebro .
Espárragos en conserva
Mayonesa
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
Para la vinagreta
1/2 Cebolla morada
1 Tomate
100 gr aceite de oliva
25 gr vinagre
Sal y pimienta
Elaboración de Ensalada de Espárragos Rellenos de Vinagreta Y Mayonesa de Mostaza
Preparamos la vinagreta con la cebolla morada tomate picadito en concassé, añadimos aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto
Hacemos una mayonesa o podemos usar la envasada y la mezclamos con 2 cucharaditas de mostaza Dijon y una de miel y reservamos
Abrimos los espárragos en conserva a la mitad sin llegar al final y colocamos con una manga pastelera o un biberón un hilo de mayonesa en el centro, adornamos con montoncitos de vinagreta y colocamos como decoración un poco de caviar, salmón ahumado y rúcula.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
