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Cóctel de Frutos Del Mar en Naranja





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Cóctel de Frutos Del Mar en Naranja Elaboración de Cóctel de Frutos Del Mar en Naranja Ingredientes:

4 naranjas
1 kg de almejas
1 kg. de gambas
1kg de mejillones
1/2kg de bocas de mar
1/2kg de calamares
c/s de salsa rosa
ajos
perejil
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Sofreir todos los ingredientes con un poco de aceite y vino blanco.Añadirle unos ajos y un poco de perejil. Separarlos de las conchas y cortarlos en trozitos pequeños.
Disponer en un bol, añadir la salsa rosa y las bocas de mar,mezclar todo bien.

PRESENTACIÓN

Rellenar las naranjas, (que previamente habremos limpiado y vaciado su pulpa)con ayuda de una manga pastelera.





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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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