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Coctel Caña Y Tapa



@afuegolentocom


Sofía Riobo Cabot
“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-



COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Coctel Caña Y Tapa
Pampelle 3cl
Vermouth rosado 2 cl
Polvo de Oro
1 bar spoon
Tonica de Naranja 
lichi
top up soda de pomelo
Elaboración de Coctel Caña Y Tapa
es un coctel a modo de trampantojo, a simple vista parece una caña con una tapa (en este caso cacahuetes de wasabi). El método de elaboración es con un mixing glass con hielo cubo. Colocamos el pampelle, el vermouth rosado y el polvo de oro. Mezclamos y luego colamos el contenido sobre el vaso con hielo, se coloca un poco de tónica de naranja y lichi.
Para la soda de pomelo utilizamos un sifon de cargas, donde se coloca el jugo de pomelo y dos cargas para soda. Se debe mantener en frío y agitar bien antes de utilizarlo, y esto nos da el efecto blanco de la "espuma de la caña" sobre el cóctel





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Bernd Horst Knöller

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