7005 recetas de cocina   |   17839 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Cebiche





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Cebiche 1/2 KG. CAMOTE
1 UD. AJÍ limo
1 KG. PESCADO
1/2 KG. LIMÓN ácido
Elaboración de Cebiche PREPARACIÓN

Picar en cubos de 2 cm. el pescado, al cual inmediatamente se le agrega el jugo del limón
exprimido sobre el pescado, hacerlo manualmente.
Echar los condimentos y dejar en maceración, esto depende de la consistencia del pescado.
El pescado debe ser tratado con cuidado, de lo contrario puede deshacerse.
Decorar con camote cocido, lechuga, maíz tostado(cancha), encima del pescado se coloca
salsa de cebollas hecha
con cebolla picada a la
juliana, limón ácido y sal; sobre esta salsa a-
gregar el yuyo.
Es un plato fácil de preparar y bajo en calo-
rías.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2025. 30 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS