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Canapés de Cebolla





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Canapés de Cebolla Elaboración de Canapés de Cebolla Ingredientes:

1 cebolla
palitos de cangrejo
(para una cebolla pondremos más o menos 8-10 tiras)
vinagre
pan de molde sin corteza
mayonesa

PREPARACIÓN

Se parte la cebolla a trocitos cuadrados muy pequeños y se pone en un bol cubierto de vinagre (cuanto menos fuerte sea éste mejor).

Se deja macerar durante unas tres horas y una vez finalizadas se cuela bien, escurriendo bastante el vinagre y se le añaden los palitos a trocitos, también pequeños, con la mayonesa. Obtendremos una especie de ensaladilla.

Cortamos el pan de molde en cuatro cuadraditos los cuales nos servirán como base de nuestros aperitivos donde pondremos un montoncito de la mezcla anterior.

NOTAS

Nota: Puede ponerse sobre pan de molde (es el más recomendable) pero aparte también podemos utilizar tartaletitas o vol-avans obteniendo un aperitivo exquisito para cualquier celebración

Además podeis utilizarlo incluso en una fiesta de cumpleaños para rellenar los sandwiches de los niños (el éxito dependerá del tipo de vinagre utilizado)





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AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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