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Almejas con Limón







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Almejas con Limón Elaboración de Almejas con Limón

 

Ingredientes para 4 personas:

 

500 g de almejas

2 dientes de ajo

2 cucharadas de perejil picado

2 limones

aceite

pimienta

sal

 

Preparación:

 

Limpia muy bien con agua las almejas, para quitarles la tierra que puedan tener, pica los dientes de ajo.

 

En una cazuela, pon un chorrito de agua y un poco de zumo de limón, pon las almejas y tápalas hasta que se abran. (Si alguna no se abre, tírala ya que no estará bien para comer).

 

Retíralas del fuego, escurre el caldo que han dejado, en una sartén con un poco de aceite, añade los ajos y dóralos, incorpora el zumo de limón, el perejil picado, sal, pimienta y el caldo de las almejas. Déjalo reducir unos minutos y ponlo encima de las almejas.

 

Sírvelo caliente.




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Bernd Horst Knöller

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