6726 recetas de cocina   |   16243 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Almejas Al Jengibre con Wakame Y Cebolleta





Con unas almejas del país podemos elaborar este entrante con toques de cocina oriental
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Almejas Al Jengibre con Wakame Y Cebolleta Elaboración de Almejas Al Jengibre con Wakame Y Cebolleta

Ingredientes:


1 kg de almejas*

4 rodajas de jengibre cortado finito, en juliana

30 g de wakame, previamente remojado y cortado en trozos no muy pequeños

3 cebolletas, utilizar la parte verde cortada a unos 2 cm

aceite de oliva

pimienta recién molida
 
 

Elaboración:

Sobre una sartén muy caliente, o mejor el wok, añadir el jengibre y suficiente aceite para freírlo. Agregar las almejas y el wakame y cubrir hasta que se abran.


Justo antes de servirlo añade las cebolletas, más aceite de oliva y acábalo con la pimienta molida.

 

Se pueden servir calientes o frías.

 

*Poner en remojo con agua salada unos 30 min. y aclarar con agua fresca antes de cocinarlas. Para evitar reintroducir la sal, no lo vuelques sobre el colador, es mejor sacarlas con la mano.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS