1 kilo de almejas
150 gramos de jamón serrano a taquitos
250 gramos de salsa de tomate
Pimienta molida
Vino Fino de Jerez
Agua
En un recipiente, se pone la salsa de tomate con una poquita de pimienta molida. Cuando empiece a hervir se le echa media copa de Vino Fino de Jerez. Cuando se evapote el vino se le eche 200 ml de agua. Se deja hervir 5 minutos, a continuación se le echan las almejas y el jamón serrano a taquitos y se deja cocer 20 minutos. Listo para comer.
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