Enclavado en el corazón de México, Guanajuato no solo resplandece por su riqueza histórica y arquitectónica, sino también por su inigualable patrimonio culinario. Reconocido como la Primera Capital Iberoamericana de la Gastronomía en 2015, este estado conjuga... 28-01-2025
JUNTO A ELLOS, LOS HERMANOS TXAPARTEGI DE ALAMEDA, ANTONIO BELOTTI DE CASA 887, LLORENÇ SAGARRA Y DANI LASA DE IMAGO, COMPLETAN EL CARTEL DE INVITADOS LAS CENAS TENDRÁN LUGAR DURANTE LOS PRÓXIMOS MESES, SIENDO LA PRIMERA EN JUNIO CON ELENA Y ANDONI, Y LA ÚLTIMA... 22-05-2024
El segundo y tercer puesto han sido respectivamente para Javier Lavado Lázaro, de Montánchez (Cáceres) y Daniel Acedo Cruz, de Almendralejo (Badajoz). 16-05-2022
Andoni Luis Aduriz y Ramón Roteta han sido los encargados de presentar en Makro Barajas la nueva colección de calzado de hostelería de Robusta. Los cocineros de Euro-Toques colaboran con Robusta en la búsqueda del diseño, confort y calidad para... 24-05-2019
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David Lavado ha resultado ganador en el Concurso de Cortadores de Jamón que ha tenido lugar en la reciente Feria del Jamón de Teruel 2011 Ver noticia completa Ver Emilio Calo, cortador profesional de jamón Ver vídeo recetas en afuegolento.com Ver... 14-09-2011
David Lavado (Montánchez, Cáceres) ha ganado la presente edición del Concurso Nacional de Cortadores desarrollado el pasado 11 de septiembre de 2011 en la Feria del Jamón de Teruel, donde el público pudo seguir atentamente en el salón de actos... 14-09-2011
El extremeño David Lavado, procedente de Montánchez (Cáceres) ganó ayer el I Concurso de Cortadores de Jamón de Teruel celebrado en Zaragoza en el marco de la IV Feria del Mercado Alimentario, Qualimen. Esta joven promesa ya obtuvo el segundo puesto... 04-03-2011
Método, ingenio y creatividad. En opinión de Iñigo Lavado éstas serían las herramientas que en situaciones adversas se manifiestan como las claves para llevar la cocina a buen término, o dicho de otra manera, ¡que darían la vuelta a la tortilla! Así se resume la filosofía que este cocinero... 15-04-2009
El cocinero guipuzcoano Iñigo Lavado Otegi (Irún, 1975), se impuso en la final española del campeonato de cocina Pierre Taittinger, prueba clasificatoria celebrada el 19 de octubre en la Escola d?Hoteleria de les Illes Balears y valedera para la XXXIV edición internacional. Lavado, jefe de cocina... 01-11-2000
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |