BÚSQUEDA: madridfusion

Un año más, el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha rastreado el escenario dulce de nuestro país tras la pista de jóvenes promesas del universo dulce. Una nueva convocatoria del premio Pastelero Revelación que en su séptima edición y bajo el patrocinio de Sibari Food Service... 28-11-2023

La décimo segunda edición de MadridFusión  tendrá lugar del 27 al 29 de enero en el Palacio municipal de Congresos del Campo de las Naciones.  Este año, el evento se realizará bajo el lema “La inspiración está en la calle: COMER... 24-01-2014

El lunes 27 dará comienzo la Cumbre Internacional Gastronómica MadridFusión 2014. 24-01-2014

El 27 de enero empieza MadridFusion y Salamanca apuesta fuerte por su gastronomía y restauración. 23-01-2014

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  Treinta y seis grandes cocineros llegados de América y de diversos países europeos se darán citan en Madridfusiónmex 2011, congreso de cocina que se celebrará en Guanajuato (México) del 27 al 29 de este mes de junio. El programa, que alternará... 15-06-2011

Durante los días 30 y 31 de agosto se celebró en Guanajuato (México) la primera edición de Madridfusión México 2010, un congreso de alta cocina que reunió en esta capital mexicana a importantes cocineros mejicanos y españoles dentro de los actos conmemorativos del Bicentenario de la Independencia... 06-09-2010

Madridfusión ha crecido pasando a organizar la I edición de Madridfusión Gastrofestival, que tendrá lugar del 25 al 31 de enero en la capital española, coincidiendo algunos días la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2010, que como es habitual se celebrará en el Palacio Municipal... 15-12-2009

El pasado enero acudimos acreditados a la organización de Madridfusión y entre ponencias, entrevistas, concursos, exhibiciones y degustaciones, no dejamos descansar la cámara de fotos ni un sólo minuto con el objetivo de ofreceros a todos un resumen en imágenes. Los que estuvieron lo recordarán,... 05-02-2009

El primer premio del III Concurso de Cocina Creativa Gusti Negrini fue otorgado a Fernando Pérez de Arellano, del Restaurante Zaranda (Madrid), por su Tapioca Melosa de sepia con espuma de caccetti affumicati y lardo. El jurado, compuesto entre otros por Massimo Bottura (2 estrellas Michelin), Elena... 04-02-2009

La segunda jornada de la VII cumbre Madridfusión, por la tarde, hicimos un hueco en nuestro programa de trabajo para visitar los stands de la feria gastronómica. En la sala polivalente del palacio de congresos estaba Lactalis, marca patrocinadora de una de las conferencias ("Las tablas de quesos: una... 30-01-2009

KOLDO ROYO Un año más en Madridfusión. ¿Cómo ha estado? Podemos decir que en el ambiente se notaba, se respiraba y se sentía la crisis que vive el sector de la hostelería. Indudablemente para cualquiera de nosotros siempre es agradable ir... ¡es Madrid! A todos nos permite ver al grupo de amigos... 30-01-2009

Los mejores chefs de Paradores se desplazaron a Madrid para participar en la pasada edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión. Un ejército de cocineros prepararon una comida-degustación para las más de 1.200 personas que asistieron al evento, que supuso un servicio de 25.000... 27-01-2009

Como cada año, algunos de los mejores cocineros del mundo se darán cita en Madridfusión 2009 que se celebrará entre los días 19 y 22 del próximo mes de enero. Más de 70 chefs internacionales participarán en la VII edición de esta cumbre, que contará con 130 expositores, 7200 personas acreditadas... 17-12-2008