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BÚSQUEDA: pescado



177 resultados

WOK DE PESCADO AL ESTILO ORIENTAL

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 30-06-2020


Un arroz diferente

ARROZ MELOSO DE MOLUSCOS, ALGAS Y AGUA DE MAR

 CON PESCADOS A MUY BUEN PRECIO  Y MEJILLONES  15-04-2020


Retomamos los arroces y lo hacemos con un arroz de Atún,

ARROZ DE JARRETE

 los arroces de pescados azules me encantan y sólo tienen una dificultad, añadir menos cantidad de espinas al caldo para que nos quede sabroso pero no intenso. En esta ocasión y llevando la elaboración a lo esencial este arroz sólo llevará, Atún,... 31-03-2020


Un plato para la primavera

ENSALADA DE BACALAO CON VERDURAS TIERNAS

Os presentamos una sencilla receta con verduras de temporada, en este caso hemos utilizado bacalo pero os anímo a poder utilizar otros pescados.   27-03-2020


Recetas Desde El Cocinamiento

Pajel a la Parrilla con Fideos de Trigo Sarraceno y Salsa de Mandarina y Curry Sin Gluten | Pescados

#yomequedoencasa   Aunque vamos moderándonos, el coronavirus nos ha llevado algunos días a comprar de modo más desordenado de lo habitual y, al ir terminando alimentos, de pronto un día nos encontramos con retales de ingredientes y productos que no sabemos del todo... 24-03-2020



De la tierra el cordero y de la mar ........

CEVICHE DE MERO A MI ESTILO

Este rico plato no solo lo cocinan en Peru , ya es de todos y con este pescado el Mero es la repera , pero lo podeis cambiar por lubina ,dorada ,corvina etc  19-03-2020




Langostinos al carbón | Entrantes Pescados y mariscos

  Un toque ahumado en esta receta de Martín Berasategui sobre el aroma de mar de los langostinos otra receta de sopa de Jamon  22-02-2020







vamos etapas con toni de Posit

Boquerón marinado sobre corteza de algas

EL BOQUERON PUEDE SER UNO DE LOS PESCADOS QUE MAS RECORRIDO TIENEN EN LA COCINA  24-01-2020


hay recetas que nunca pasan de moda

Carrilleras de rape en salsa verde

Salsa verde... ¿qué se puede contar de la salsa más nombrada en la gastronomía internacional? Culturalmente, es de esas elaboraciones que definen un lugar gastronómico y con entidad propia. Se puede elaborar con liliáceas rehogadas, con harinas o sin ellas, normalmente... 20-01-2020




Para acompañar un salmón marinado

Salsa Fría de Eneldo

Esta salsa  es magnifica para los pescados marinados , salmon y truchas ahumadas pero tambien para una carne poco hecha roasbeef 11-12-2019



Huevos fritos rotos con láminas de bacalao | Huevos | Pescados

Los huevos rotos tienen la virtud de ofrecer su delicioso sabor al resto de ingredientes que los acompañan. Esta maravillosa versión, combina muchas yemas (que es lo que nos gusta!) y bacalao 22-11-2019


esta sencilla receta te emaocionara Juan Manuel Ocampo Chef de Cocina

Ensalada de Bonito y tomates tess de mar restaurante

Un plato muy fresco, que llama al verano, que nos recuerda en algo al Trampò Mallorquín. Con dos ingredientes únicos en esta temporada, los tomates y el bonito. La elegancia y sutileza de este pescado, solamente curado y levemente ahumado. La frescura de los diferentes tomates en... 18-11-2019










Una receta de las mas antiguas y tradicionales de Girona

RECETA DE TAPS DE CADAQUES

Esta receta es una de las muchas que hay de este esquisito dulce ,porque  hay varias versiones de los taps de Cadaques por que cada pastelero de esta zona  guarda muy celosamente su receta , yo conseguí esta de una amiga del pueblo aquí la tenéis  , si  tu no... 09-07-2019


Esta receta de pollo te va a volver loco

Pollo en olla exprés con salsa romesco ideal para el verano

Voy a contaros un poco esta nueva historia El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante  de Noruega, con más 150,000 habitantes. El restaurante está situado en un enclave privilegiado como es el puerto de Stavanger. Después de su aventura... 14-06-2019


EN VERANO esta en su PUNTO este pescado y EL CHEF CLAUDIE MONTI nos da esta receta

Caballa asada con tartar de tomate de verano y crumble de parmesano al comino

UNA RECETA SANA Y RICA , ESTA HECHA CON PRODUCTOS MUY SENCILLOS Y MUY VERANIEGOS , LOS MAS DESTACADOS SON LA CABALLA Y EL TOMATE , QUE A HORA ESTAN EN SU MEJOR MOMENTO Y A DEMAS A UN PRCIO ESTUPENDO ,   14-06-2019


NELSON MENDEZ del caribe

RECETA PIRAÑA CARIBE PECHO ROJO EN TRES TIEMPOS DE COCCIÓN MILENARIA

La cocina tiene una revolución pendiente y esta echa raíces en la selva amazónica. Los cultivos de los productos amazónicos, unidos a la cría en granjas de los pescados fluviales que pueblan los cauces de la cuenca -ya se hace con el paiche en Perú y con especies... 14-03-2019


mas suave de lo que parece

Pescado envuelto en Jamón Consorcio Serrano con guiso de alubias, chorizo y salsa mexicana

nuestros amigos del consorcio del jamón serrano nos mandan esta rica receta  18-01-2019



Arroz meloso con corvina y gambas

Hoy en dia es indscutible la calidad de los pescados de crianza  28-12-2018


del restaurante Edén by Fran López en villa retiro en ibiza

Arroz de pescados y mariscos

En los mercados del mediterraneo no faltan la gran variedad de gambas  23-08-2018



Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”. Éste es su vuelo. 01-06-2018







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Mercedes

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